咨询热线:


188-8519-5518
188-8519-5518

制冷知识

您的当前位置:

首页 :   制冷知识 >

电话:188-8519-5518
手机:188-8519-5518
联系人:韦总
邮箱:1976074354@qq.com
网址:www.wsmzl.com
http://95518.wangid.com
地址:贵阳市铂尔曼大酒店对面

低温冷库温度多少合适?是否越低越好
编辑时间:2022-06-10
阅读
    低温冷库又称冷冻冷库、在冷冻冷库中,一般库温在-20°C~-30°C左右,在通过冷风机或制冷机组来实现对食品的冷冻保存。当然也有超低温冷库,比如-60°C~-40°C,本文主要讨论应用更广泛的低温冷库。
    低温冷库温度多少合适?是否越低越好
    低温冷库的温度基本在-18°C以下,因为水产海鲜产品和冷饮需要在-18°C以下才不会变质,但储藏含乳制品的冷饮,库温应定在-20°C~-28°C即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大的差距。那是否低温冷库的温度是否越低越好呢?库华制冷就给大家说说

    低温冷库温度多少合适?这个要和存储的产品有关,并不是越低越好,冷库温度设置要符合储存产品的温度要求,过低的温度会造成产品的损坏,同时根据保存时长需求适当调低温度也是可行的,但是温度越低,相应的能耗也会越高,也会造成能耗浪费。

    在大多数专业制冷人士认为低温冷库的温度越低越好,冰存物的保存期限可以延长,但有时应依据各种物品所需要的保存温度而定,肉类产品温度低可保存较长时间。但以经济与能源观点来考虑,就应以保存时间长久来选择低温冷库储藏温度,如肉类在-18°C下可储存4-6个月,在-23°C下可存储8-12个月,因为肉类在5个月内就要到消费者手上,所以有时会考虑是否选择-23°C的保存温度,因此,低温冷库设计需要依存物的商品命周期,与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。

    低温冷库预冷方法:
    空气预冷:空气预冷方法具有空气温湿度易调节、可用于各种食品冷却冷藏运输、设备造价低等优点。
    真空预冷:依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质,将预冷食品置于真空槽中抽真空,当压力降低到一定数值时,食品表面的水分开始蒸发,吸收汽化潜热,使食品自身被冷却的方法就是真空预冷方法。
    水预冷:利用水将被冷却食品从初始温度降至到所需要的终点温度的方法称为水预冷方法。
[[文章图文来源网络仅供参考交流使用,如有版权问题请联系删除]]

公司名称:贵州韦斯曼制冷设备有限公司     网址:http://www.wsmzl.com     http://95518.wangid.com
备案号:黔ICP备19013269号-1     咨询电话:188-8519-5518
    地址:贵阳市铂尔曼大酒店对面
网站直达号ID:95518   访问统计:  浏览总量272790次 /今日浏览110次     建议(1024*768) IE8.0以上浏览器浏览本站    即时通管理  后台登录
Powered by WangID 驰通集团   触屏版电脑版 本站已支持 IPV6

贵公网安备 52010202002198号

免责申明:本站点部分内容素材来源于互联网,如有侵权请联系站点负责人,我们将第一时间删除。